Ojojoj

Mat mera mat matmaraton. Vi har ätit och slappat denna julen.
Igår gick jag runt i min nya payjamas som egentligen var mammas julklapp från Hans. Han misslyckades med storleken lite kan man säga. Men himla glad blev jag för det :) Super söt med små rosor på och knappar.

Vi hade "julafton" i onsdags eftersom Yonni jobbade igår kväll, så vi öppnade julklapparna då istället. Tydligen hade jag varit snäll detta året för jag fick fin fina klappar.

Idag har vi gjort lite mer nytta.. vi gick på en långpromenad i snön. I göteborg regnar det men i Ucklum var det snökalas! Gott att få vara ute och få frisk luft och inte bara sitta inne och mysa under fällen. Jag har även lagar Quornfärsbullar, för första gången. Var nära på att slänga hela skiten och pannan när skiten brände fast men efter lite mer ströbröd, nya panna och mera smör gick det galant och dom blev kanon goda!

Recept från tasteline.com

1 paket		Quorn™ Färs, upptinad
1 st		röd lök(ar), liten
0,5 dl		ströbröd
0,5 dl		mjölk, grön eller röd
1 paket		färskost, inte light varianten
1 msk		basilika, Färsk eller torkad
1 tsk		salt
1 krm		svartpeppar

Tillagning

Blanda mjölk och ströbröd i en bunke, låt stå en stund. Finhacka rödlöken och blanda i den och resten av ingredienserna. Rör om ordentligt så att allt blir smet. Rulla runda små bullar och stek på medelvärme i smör. Tänk på att röra bullarna ofta i pannan så de inte fastnar. De ska få en fin gyllenbrun färg och bli fasta i mitten.

 

Imorgon är det annandagen och då kommer kusinerna på besök, fast detta året bara en kusin hans flickvän, moster och Lennart och mormor. Förhopnningsvis kommer Rebecca och Nellie också. Då blir det grönkålssoppa med ägg som traditionen bjuder och nytt för i år även ett julklappsspel. Ska bli mys!